"Intresset för insekter som livsmedel ökar och de förväntas bli en viktig näringskälla – inte minst med tanke på klimat och miljö. Studier visar att riskerna när det gäller kemikalier och bakterier är små men att insekter kan vara allergiframkallande – men det krävs mer forskning. Kött från nöt, svin och fågel har studerats under lång tid och det är dags att låta forskning om insekter som mat ta igen det försprånget."
https://nutritionsfakta.se/2019/11/28/halsorisker-med-att-ata-insekter/
Det är inte angeläget, som jag ser det. Dogmatisk hänvisning till "klimat och miljö" kan betyda vad som helst. Det ska bli intressant att se hur anhängarna av den religionen tar sig an detta. Jag ifrågasätter också att "intresset" ökar. Den som äger bolag både inom media och livsmedel kan använda media för marknadsföring av sina livsmedel. Det betyder dock inte att intresset för insekter har ökat. När något erbjuds så finns det alltid någon som är dum nog att köpa det. Men det allmänna intresset har inte ökat. Att påstå att det "ökar" är en utsaga om vad som är blivande, och kan alltså inte vara fakta, utan det är snarare en profetia utifrån religionen som heter "klimat och miljö".